El Restaurante del Lodge Park

BBQ Party en el Lodge Park

ALMUERZO DE VERANO EN EL CORAZON DEL PUEBLO

Nos instalamos en un ambiente relajado, bañado de luz, para disfrutar de una cocina soleada en torno a la parrilla. Carnes a la brasa, pescados a la plancha, grandes ensaladas frescas y platos para compartir componen una carta de temporada generosa. Las cocciones al fuego aportan sabores ahumados, equilibrados con acompañamientos frescos y ligeros.


Mesa Salvaje

Al caer la noche, el ambiente se vuelve más íntimo. El Beef Lodge revela su esencia, entre elegancia rústica y calidez de la madera. Troncos, pieles y pieles de abrigo crean un decorado envolvente, donde uno se acomoda en amplios sofás de cuero envejecido, en una atmósfera safari chic.

En la carta, cortes excepcionales, seleccionados y madurados con exigencia, luego asados en horno argentino para revelar toda su intensidad. Carnes tiernas y sabrosas, realzadas por una cocción perfectamente dominada.

Reserva para el Beef Lodge Megève

+33 4 50 93 05 03
Abierto a partir del 10 de julio

El menú de The Beef Lodge

Embutidos finos

Cecina Gran Reserva

25€
50g

Entrecot secado Secreto N.º7

29€
50g
Carne Signature

Carpaccio de ternera

26€
virutas de parmesano y rúcula

Tuétano con flor de sal

30€
pan tostado / suplemento trufa de verano, 5g: 35€

Verrine de foie gras casero

38€
trocitos de cacao y mermelada de naranja, 100g
Logia verde

Nachos con queso, guacamole y pepinillos

18€

Verduras crujientes

18€
mousseline de estragón

Tarama blanca

18€
Casa Kaviari, 90g

Empanadas vegetarianas

22€

Tarama con trufa de verano

22€
Casa Kaviari, 90g

Ensalada de col kale

24€
vinagreta de granada y parmesano

Ensalada de quinoa con hierbas

24€
crema de skyr con sirope de arce

Pequeñas sardinas de Les Fermes de Marie

24€
pan tostado y mantequilla de limón

Tomates de campo

25€
feta y vinagre balsámico

Ensalada Cobb

29€
pechuga de pollo con especias cajún, panceta y queso Roquefort

Pizzetta con trufa de verano

32€

Rúcula y mesclun

34€
virutas de parmesano y trufa Melanosporum
Fish Lodge

Caviar Oscietra

110€
Casa Kaviari, 30g

Tacos de lubina

28€

Langostinos Black Tiger crujientes

36€
reducción de manzana y limón

Baby Lobster Rolls

39€

Todos nuestros platos se sirven con la guarnición de su elección:
Puré de patatas, patatas fritas caseras, macarrones con queso, calabaza gratinada, judías verdes, ensalada de col, ensalada verde: 12€. Puré de trufa o patatas fritas con trufa: 25€
Todos nuestros precios incluyen impuestos y servicios.

Nuestras excepcionales costillas de ternera

Según disponibilidad. Nuestro chef Christophe Côte ha seleccionado para usted piezas de ternera de excepción, presentadas por nuestro carnicero. Suplemento trufa de verano: 35€

Tartar de ternera charolesa cortado a cuchillo...

31€

Big Cheese Burger de Beef Lodge

38€
Patatas fritas caseras

Picaña de ternera en finas lonchas

39€
salsa bearnesa a la pimienta

Costillas de ternera escocesa

48€
salsa chipotle

Solomillo de ternera Simmental

48€

Costillar de cordero a la parrilla con tomillo silvestre y ajo

48€

Entrecot argentino, aprox. 350g

55€
salsa bearnesa

Salsas extra

6€
Bearnesa tradicional, Bearnesa con trufa de verano, Bearnesa a la pimienta, Brisket, Kentucky, Chipotle, Pimientas silvestres

Lenguado a la parrilla para 2 personas

120€
pieza de 800 a 1000g

Verduras y frutas de temporada, a la parrilla

32€

Filete de lubina

38€
cocido a la llama

Medio pollo asado con especias y su jugo, Casa Miéral

45€

Grandes langostinos Black Tiger a la parrilla

46€

Naranja

14€
almíbar de canela, sorbete de naranja

Limón escarchado

14€

Helados y sorbetes caseros

14€
Vainilla en vaina, chocolate de origen puro, limón exprimido, fresa confitada, frambuesa con semillas, naranja exprimida

Tarta de queso

16€
lima y combava

Manzana

16€
estilo "de siete horas", helado de caramelo con mantequilla salada

Pavlova

16€
merengue de coco, piña, mango

Tartaleta

18€
galleta de chocolate, helado de leche con vainilla

Megève

18€
Chocolate puro de cacao, merengue suizo

El Capitain Black & White, para 2 personas

35€
Chantilly, helado de vainilla, chocolate y crema de avellanas, dulces y chocolate

El Capitain Pink & White, para 2 personas

35€
Helado de vainilla, praliné rosa y algodón de azúcar, dulces y nubes

Grill and Chill!

Asador en Megève

Degustamos absolutamente, incluso sin hambre, la picanha de ternera, servida con un sutil toque bearnés. Tomahawk de ternera marinado y flambeado con miel de Jack Daniel's, T-Bone, perfecto con una salsa ligeramente vinagriada, L-Bone y, por supuesto, costillas de primera calidad... ¿Prefieres macarrones con queso o puré de trufas?

Nuestros restaurantes en Megève

El viejo Megève-Restaurant-Saboyard-Megève

Le Vieux Megève

Restaurante saboyano en el corazón del pueblo

Le s bar

Bar de vinos y cócteles con pizza por porción en el corazón del pueblo

El bar del lodge

Aperitivo en la terraza o junto a la chimenea

Le Restaurant Traditionnel

Cocina de montaña en Fermes de Marie

¿una pregunta antes de reservar?

Nuestro equipo está a su disposición para acompañarle, responder a sus necesidades específicas o diseñar una estancia a medida. Puede contactarnos directamente o consultar nuestras preguntas frecuentes para más información.

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