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Restaurant Le Beef Lodge

Viandes rares, affinées et cuisinées dans les règles de l'art

En hiver, pour le dîner, le Lodge Park vous propose un voyage de saveurs à travers la cuisine raffinée du Beef Lodge, un steak house proposant une sélection de viandes en provenance des meilleurs élevages. On savoure sans modération des viandes ultra fondantes ou confites, une sélection rare à choisir à la carte ou sur l’étal de notre boucher.


Tendreté, jutosité et persillage

Viandes grillées, fumées aux différentes essences de bois, marinées ou encore cuites à basse température plus de 70 heures, avant d’être passées au four argentin, dans ce lieu raffiné paré de bois et de tentures chaudes, rehaussé de trophées et de peaux, on détaille, comme on feuilletterait un carnet de voyage, la carte et l’étal du boucher qui présentent uniquement des viandes d’exception.

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RÉservation pour dîner au beef lodge à megève

+33 4 50 93 05 03
Tous les jours de décembre à mars  
19h00-22h00
Pour le dîner uniquement

la carte du beef lodge

Velouté de pommes de terre, mousse de lait aux truffes noires.

22€

Cœur de faux filet jersiaise légèrement fumé

26€
Pickles de girolles

Raviole de queue et joue de boeuf

28€
sauce goulache

Ceviche de daurade Royale

32€
Coques fumées, oignons et baies Assam

Gambas Black Tiger croustillantes

32€
Réduction de pomme et citron

Brisket confit 72 heures

39€
Au gingembre et épices

Tartare de filet de bœuf au couteaux

39€
aller-retour et poivre fumé, oeuf au plat, 120gr

Picanha de boeuf en fines tranches

44€
sauce béarnaise aux poivre

Rib de boeuf maturé

48€
sauce chipotle

Entrecôte ANGUS tradition environ 350gr

52€
sauce béarnaise

Filet de bœuf

52€
environ 200gr

Légumes et fruits de saisons, juste grillés

32€

Filet de bar

42€
Cuit à la flamme

Grosses gambas Black Tiger juste grillées

45€

Orange

14€
Nage à la cannelle, sorbet orange

Cheese cake

16€
Citron vert et combawa

Pomme

16€
De sept heures, glace caramel beurre salé

Tartelette

16€
Biscuit chocolat, glace au lait vanille
Grill and Chill!

steak house à megève

On goûte absolument, même sans faim, la Picanha de bœuf, servie avec une subtile béarnaise. Le Tomahawk de bœuf, mariné et flambé au Jack Daniel’s Honey, le T-Bone, parfait avec une sauce légèrement vinaigrée, le L-Bone et bien sûr la côte de bœuf… Vous êtes plutôt Mac and Cheese ou purée à la truffe ?

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