Restaurante Le-Beef-Lodge-MegèveRestaurante Le-Beef-Lodge-Megève

Restaurante
The Beef Lodge

Megeve-Beef-Lodge-Megève

Carnes raras, refinadas y cocinadas según las reglas del arte

Beef Lodge megeve

En invierno, para cenar, el Lodge Park le ofrece un viaje de sabores a través de la refinada cocina del Beef Lodge, un restaurante especializado en carnes que ofrece una selección de carnes de las mejores granjas. Disfrutamos de carnes muy tiernas o confitadas sin moderación, una selección poco común para elegir en el menú o en nuestro puesto de carnicería.


Ternura, jugosidad y jaspeado

Carnes a la parrilla, ahumadas con diferentes tipos de leña, marinadas o cocidas a baja temperatura durante más de 70 horas, antes de meterlas en el horno argentino, en este refinado lugar decorado con madera y tapices cálidos, realzados con trofeos y pieles, detallamos, como si hojeáramos un cuaderno de viaje, detallamos, como si hojeáramos un cuaderno de viaje, el menú y el puesto de carnicería que solo presentan carnes excepcionales.

Restaurante de carne Megeve-Center-Village

Reserva para cenar en el albergue de ternera, EL MEJOR RESTAURANTE DE CARNE de Megève

+33 4 50 93 05 03
Todos los días de diciembre a marzo
19:00 - 22:00
Solo para cenar

El menú de The Beef Lodge

Embutidos finos

Solomillo madurado y ahumado

22€
Rebanadas finas, 50 g

Filete seco Secreto No. 7

29€
50 g
Carne Signature

Médula ósea con croque de sal

30€
Pan tostado

Verrine de foie gras casero

35€
Granos de cacao y mermelada de naranja, 100 g

Minihamburguesas de Brisket Angus de Castille

36€

Mini tartar de Wagyu

65€
Caviar Oscieter, Casa Kaviari
Logia verde

Nachos, queso, guacamole y pepinillos

18€

Empanadas vegetarianas

22€

Ensalada de col rizada

24€
Aderezo de granada y parmesano

Cohete y mesclun

38€
Virutas de parmesano y trufa Melanosporum

Pizzetta de trufa Melanosporum

42€
Fish Lodge

Caviar Oscietra

110€
Casa Kaviari

Bao de bar

21€

Tacos de bar

28€

Langostinos tigre negros crujientes

34€
Descuento de manzana y limón

Rollos de langosta para bebés

39€

Todos nuestros platos se sirven con la guarnición que elijas: puré de patatas, patatas fritas caseras, macarrones con queso, calabaza gratinada, judías verdes, ensalada de col, ensalada verde: 12€
Puré de trufa o trufas fritas: 25€

Todos nuestros precios incluyen impuestos y servicios.

Nuestras excepcionales costillas de primera calidad

Dependiendo de la llegada

Filete de ternera con chalotas

39€
Salsa Mondeuse d'Arbin

Pechuga confitada 72 horas

40€
Con jengibre y especias

Picanha de ternera en lonchas finas

42€
Salsa de pimienta bearnesa

Costilla de ternera madurada

48€
Salsa de chipotle

Nuestros clásicos filetes de ternera o con hueso

52 €/75 €

Filete tradicional ANGUS de unos 350 g

52€
Salsa bearnesa

Salsas adicionales

6€
Tradición bearnesa, trufa bearnesa, bearnesa con pimienta

Verduras y frutas de temporada, recién asadas

32€

Filete de lubina

42€
Cocinado en una llama

½ pollo asado con especias y su jugo, Maison Miéral

44€

Langostinos Black Tiger grandes recién asados

45€

Canelones de ternera Wagyu trufados

52€

naranja

14€
Cinnamon Swim, sorbete de naranja

Limón helado

14€

Helados y sorbetes caseros

14€
Vainilla en vano, chocolate puro, limón exprimido, fresa confitada, semillas de frambuesa, naranja exprimida

Tarta de queso

16€
Lima y combawa

Pomme

16€
A partir de las siete, helado de caramelo con mantequilla salada

Pavlova

16€
Merengue de coco, piña, mango

Tarta

18€
Galleta de chocolate, helado de leche y vainilla

Megeve

18€
Chocolate con cacao puro, merengue y suizo

El captain Black & White, 2 personas

35€
Crema chantilly, helado de vainilla, helado de chocolate y vainilla, dulces y chocolate

El captain rosa y blanco, 2 personas

35€
Gelatina de vainilla, praliné rosa y sirope de azúcar, caramelos y malvaviscos

Grill and Chill!

Asador en Megève

Degustamos absolutamente, incluso sin hambre, la picanha de ternera, servida con un sutil toque bearnés. Tomahawk de ternera marinado y flambeado con miel de Jack Daniel's, T-Bone, perfecto con una salsa ligeramente vinagriada, L-Bone y, por supuesto, costillas de primera calidad... ¿Prefieres macarrones con queso o puré de trufas?

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Nuestras mesas en Megève

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Festivo después de esquiar en el Lodge
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le relais des fermes

Restaurante de montaña en La Caboche

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Table savoyarde au coeur du Village

Le Relais mont-blanc

Especialidades del arco alpino en Megève

Le Restaurant Traditionnel

Cocina de montaña en Fermes de Marie

Le s bar

Bar de vinos y cócteles en el centro del pueblo

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