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El menú de The Beef Lodge

Embutidos finos

Solomillo madurado y ahumado

22€
Rebanadas finas, 50 g

Filete seco Secreto No. 7

29€
50 g
Carne Signature

Médula ósea con croque de sal

30€
Pan tostado

Minihamburguesas de Brisket Angus de Castille

36€

Verrine de foie gras casero

38€
Granos de cacao y mermelada de naranja, 100 g

Mini tartar de Wagyu

65€
Caviar Oscieter, Casa Kaviari
Logia verde

Nachos, queso, guacamole y pepinillos

18€

Empanadas vegetarianas

22€

Ensalada de col rizada

24€
Aderezo de granada y parmesano

Cohete y mesclun

38€
Virutas de parmesano y trufa Melanosporum

Pizzetta de trufa Melanosporum

46€
Fish Lodge

Caviar Oscietra

110€
Casa Kaviari

Tacos de bar

28€

Langostinos tigre negros crujientes

36€
Descuento de manzana y limón

Rollos de langosta para bebés

39€
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Todos nuestros platos se sirven con la guarnición de su elección:
Puré de patatas, patatas fritas caseras, macarrones con queso, calabaza gratinada, judías verdes, ensalada de col, ensalada verde: 12€. Puré de trufa o patatas fritas con trufa: 25€
Todos nuestros precios incluyen impuestos y servicios.

Nuestras excepcionales costillas de primera calidad

Dependiendo de la llegada

Filete de ternera con chalotas

39€
Salsa Mondeuse d'Arbin

Pechuga confitada 72 horas

42€
Con jengibre y especias

Picanha de ternera en lonchas finas

44€
Salsa de pimienta bearnesa

Costilla de ternera madurada

48€
Salsa de chipotle

Nuestros clásicos filetes de ternera o con hueso

52 €/75 €

Filete tradicional ANGUS de unos 350 g

54€
Salsa bearnesa

Salsas adicionales

6€
Tradición bearnesa, trufa bearnesa, bearnesa con pimienta

Verduras y frutas de temporada, recién asadas

32€

Filete de lubina

42€
Cocinado en una llama

½ pollo asado con especias y su jugo, Maison Miéral

44€

Langostinos Black Tiger grandes recién asados

45€

Canelones de ternera Wagyu trufados

52€

naranja

14€
Cinnamon Swim, sorbete de naranja

Limón helado

14€

Helados y sorbetes caseros

14€
Vainilla en vano, chocolate puro, limón exprimido, fresa confitada, semillas de frambuesa, naranja exprimida

Tarta de queso

16€
Lima y combawa

Pomme

16€
A partir de las siete, helado de caramelo con mantequilla salada

Pavlova

16€
Merengue de coco, piña, mango

Tarta

18€
Galleta de chocolate, helado de leche y vainilla

Megeve

18€
Chocolate con cacao puro, merengue y suizo

El captain Black & White, 2 personas

35€
Crema chantilly, helado de vainilla, helado de chocolate y vainilla, dulces y chocolate

El captain rosa y blanco, 2 personas

35€
Gelatina de vainilla, praliné rosa y sirope de azúcar, caramelos y malvaviscos
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Nuestras mesas en Megève

Le-bar-Lodge-Park-Megève

El bar del lodge

Festivo después de esquiar en el Lodge
Le Relais des Fermes-Restaurant-sur-les-Pistes-Megeve

le relais des fermes

Restaurante de montaña en La Caboche

Le Vieux Megève

Table savoyarde au coeur du Village

Le Relais mont-blanc

Especialidades del arco alpino en Megève

Le Restaurant Traditionnel

Cocina de montaña en Fermes de Marie

Le s bar

Bar de vinos y cócteles en el centro del pueblo

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Nuestro equipo está a su disposición para ayudarle, responder a sus necesidades específicas o diseñar una estancia personalizada. Puede ponerse en contacto con nosotros directamente o consultar nuestras preguntas frecuentes para obtener más información.